Introduction. Ce que la socio-économie fait aux classes sociales : renouveau ou disparition ?
RésuméPrésentant les propriétés des singularités, les biens issus du commerce équitable, de l’agriculture biologique et les AMAP, offrent un terrain inédit pour étudier la participation des consommateurs aux dispositifs de jugement. Plusieurs réseaux de ces secteurs mettent en effet en place des « s...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprache: | Français |
| Veröffentlicht: |
2012
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| Online Zugang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |