Différenciation par excellence Payante pour les firmes, satisfaisante pour leurs clients
Souvent pointée comme inefficiente, la grande distribution est tantôt dénoncée comme cause d’inflation, tantôt inculpée pour prise de marge, lésant les petits producteurs tout en grevant les budgets des ménages (Bultez, 2005). Ce secteur apparaît ainsi comme le cas d’école, par excellence...
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
2005
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| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Summary: | Souvent pointée comme
inefficiente, la grande
distribution est tantôt
dénoncée comme cause
d’inflation, tantôt inculpée
pour prise de marge, lésant
les petits producteurs tout
en grevant les budgets des
ménages (Bultez, 2005).
Ce secteur apparaît ainsi
comme le cas d’école, par
excellence, pour démontrer
que compétitivité et
rentabilité des firmes
marchent de pair avec
la satisfaction de leur
clientèle. Nous nous y
employons par une analyse
économétrique des
stratégies et résultats des
chaînes du commerce
d’alimentation générale
opérant sur le marché
belge. |
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