Les secrets d'un bon domaine
Cet article s’interroge sur la capacité d’un domaine viticole à mettre sur le marché un vin à plus haute valeur ajoutée qu’un autre domaine d’une même région. Pour y parvenir, les auteurs mobilisent le concept de compétences centrales. Après l’avoir opérationnalisé, ils l’appliquent à deu...
Zapisane w:
| Główni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Język: | Français |
| Wydane: |
2004
|
| Dostęp online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |