Petite entreprise et stratégie de terroir
Au-delà des définitions fondées sur la géographie, le savoir-faire ou la culture, le terroir est un espace où se composent des stratégies collectives d’acteurs implantés sur un même territoire, mus par une logique d’action commune. À partir d’études de cas, l’auteur montre comment s’artic...
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2003
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Riassunto: | Au-delà des définitions
fondées sur la géographie,
le savoir-faire ou la culture,
le terroir est un espace
où se composent des
stratégies collectives
d’acteurs implantés sur un
même territoire, mus
par une logique d’action
commune. À partir d’études
de cas, l’auteur montre
comment s’articulent, avec
plus ou moins de bonheur,
les stratégies individuelles
et collectives, en combinant
des ressources liées au
terroir. Il en découle une
grande diversité de
stratégies, qui contribuent
à la valorisation de
l’identité de chaque terroir. |
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