Françoise Clary. Ernest J. Gaines : The Autobiography of Miss Jane Pittman. Neuilly : Atlande, 2006. 219 p.

Françoise Clary. Ernest J. Gaines : The Autobiography of Miss Jane Pittman. Neuilly : Atlande, 2006. 219 p.

Reading Women’s Lives in Cookbooks and Other Culinary Writings: A Critical Essay Cet essai examine les points forts et les limites de plusieurs études récentes portant sur l’histoire des femmes et de la cuisine aux États-Unis. Les auteures de ces études s'intéressent aux pratiques culinaires p...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Préher, Gérald
פורמט: Article ou chapitre numérique
שפה:Français
יצא לאור: 2008
גישה מקוונת:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM
id cairn-RFEA_116_0123b
record_format cairn
spelling cairn-RFEA_116_0123bRFEARevue française d’études américaines https://shs.cairn.info/revue-francaise-d-etudes-americaines-2008-2-page-123b?lang=fr https://doi.org/10.3917/rfea.116.0123b Françoise Clary. Ernest J. Gaines : The Autobiography of Miss Jane Pittman. Neuilly : Atlande, 2006. 219 p. Préher, Gérald2008 fre Revue française d’études américaines | 116 | 2 | 2008-09-04 | p. 123b-127b | 0397-7870 RFEA_11659 Reading Women’s Lives in Cookbooks and Other Culinary Writings: A Critical Essay Cet essai examine les points forts et les limites de plusieurs études récentes portant sur l’histoire des femmes et de la cuisine aux États-Unis. Les auteures de ces études s'intéressent aux pratiques culinaires par le biais de l'examen de simples collections de recettes et, surtout, de livres de cuisine publiés. Si elles démontrent de façon convaincante que ces sources, ignorées jusqu’à récemment, permettent de mieux comprendre l’histoire des femmes et les rapports sociaux de genre, leur analyse des manuels que les  réformistes rédigèrent à la fin du XIXe siècle n’insiste pas suffisamment sur la façon dont ces derniers façonnèrent une image normative de la femme au foyer. Toutefois ces auteures soulignent avec pertinence la façon dont la construction politique, sociale et culturelle de la femme fut largement remise en cause dans les années 1960 et 1970. Leur corpus s'étend en effet, d'une part, aux livres de cuisine "ethnique" ; d'autre part, aux livres de cuisine écrits par des militants qu'ont influencés les mouvements féministe et écologique ainsi que la contre-culture.  Cairn free access
language Français
format Article ou chapitre numérique
building 0/Bibliothèque numérique/
1/Bibliothèque numérique/Cairn/
description Reading Women’s Lives in Cookbooks and Other Culinary Writings: A Critical Essay Cet essai examine les points forts et les limites de plusieurs études récentes portant sur l’histoire des femmes et de la cuisine aux États-Unis. Les auteures de ces études s'intéressent aux pratiques culinaires par le biais de l'examen de simples collections de recettes et, surtout, de livres de cuisine publiés. Si elles démontrent de façon convaincante que ces sources, ignorées jusqu’à récemment, permettent de mieux comprendre l’histoire des femmes et les rapports sociaux de genre, leur analyse des manuels que les  réformistes rédigèrent à la fin du XIXe siècle n’insiste pas suffisamment sur la façon dont ces derniers façonnèrent une image normative de la femme au foyer. Toutefois ces auteures soulignent avec pertinence la façon dont la construction politique, sociale et culturelle de la femme fut largement remise en cause dans les années 1960 et 1970. Leur corpus s'étend en effet, d'une part, aux livres de cuisine "ethnique" ; d'autre part, aux livres de cuisine écrits par des militants qu'ont influencés les mouvements féministe et écologique ainsi que la contre-culture.  
author Préher, Gérald
spellingShingle Préher, Gérald
Françoise Clary. Ernest J. Gaines : The Autobiography of Miss Jane Pittman. Neuilly : Atlande, 2006. 219 p.
author_facet Préher, Gérald
author_sort Préher, Gérald
title Françoise Clary. Ernest J. Gaines : The Autobiography of Miss Jane Pittman. Neuilly : Atlande, 2006. 219 p.
title_short Françoise Clary. Ernest J. Gaines : The Autobiography of Miss Jane Pittman. Neuilly : Atlande, 2006. 219 p.
title_full Françoise Clary. Ernest J. Gaines : The Autobiography of Miss Jane Pittman. Neuilly : Atlande, 2006. 219 p.
title_fullStr Françoise Clary. Ernest J. Gaines : The Autobiography of Miss Jane Pittman. Neuilly : Atlande, 2006. 219 p.
title_full_unstemmed Françoise Clary. Ernest J. Gaines : The Autobiography of Miss Jane Pittman. Neuilly : Atlande, 2006. 219 p.
title_sort françoise clary. ernest j. gaines : the autobiography of miss jane pittman. neuilly : atlande, 2006. 219 p.
publishDate 2008
container_title
container_issue
url https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://shs.cairn.info/revue-francaise-d-etudes-americaines-2008-2-page-123b?lang=fr
https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.3917/rfea.116.0123b
_version_ 1877246549560393728

פריטים דומים