Reading Women's Lives in Cookbooks and Other Culinary Writings: A Critical Essay
Reading Women’s Lives in Cookbooks and Other Culinary Writings: A Critical Essay Cet essai examine les points forts et les limites de plusieurs études récentes portant sur l’histoire des femmes et de la cuisine aux États-Unis. Les auteures de ces études s'intéressent aux pratiques culinaires p...
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|---|---|
| 格式: | Article ou chapitre numérique |
| 語言: | Français |
| 出版: |
2008
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