Reading Women's Lives in Cookbooks and Other Culinary Writings: A Critical Essay :: SCD d'Orléans

Reading Women's Lives in Cookbooks and Other Culinary Writings: A Critical Essay

Reading Women's Lives in Cookbooks and Other Culinary Writings: A Critical Essay

Reading Women’s Lives in Cookbooks and Other Culinary Writings: A Critical Essay Cet essai examine les points forts et les limites de plusieurs études récentes portant sur l’histoire des femmes et de la cuisine aux États-Unis. Les auteures de ces études s'intéressent aux pratiques culinaires p...

Fuld beskrivelse

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Le Dantec-Lowry, Hélène
Format:	Article ou chapitre numérique
Sprog:	Français
Udgivet:	2008
Fag:	histoire des femmes et du genre historiographie livres de cuisine ethnique ménagères des banlieues pratiques culinaires recueils de recettes et livres de cuisine class culinary practices ethnic cookbooks gender historiography militant cookbooks race recipe books and cookbooks suburban housewives women's history and gender history
Online adgang:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM

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