Michel GROSSETTI, Jean-François BARTHE et Nathalie CHAUVAC, Les start-up, des entreprises comme les autres ? Une enquête sociologique en France, Paris, Sorbonne Université Presses, coll. « L’intelligence du social. Sociologie économique », 2018, 156 p.
Si la perception contemporaine du monde agricole est particulièrement brouillée, c’est parce que le grand public en reste à l’image d’Epinal de la « ferme » – lieu mental associant exotisme et authenticité –, tout en s’inquiétant des effets de l’agriculture conventionnelle sur l’environnement et la...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
2020
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |