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Proximité, distance et coopération

La question de l’alimentation concentre aujourd’hui plusieurs enjeux : donner accès à tous à des produits de qualité, limiter l’empreinte écologique du secteur agro-alimentaire, revitaliser les territoires en articulant mieux monde urbain et monde rural, ou encourager la réappropriation citoyenne de...

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Auteurs principaux:	Artis, Amélie, Bovet, Anais
Format:	Article ou chapitre numérique
Langue:	Français
Publié:	2022
Sujets:	alimentation coopération coordination territoriale entreprises de l’ESS proximité cooperation food proximity social economy territorial coordination
Accès en ligne:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM

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spelling	cairn-RERU_221_0015RERURevue d’Économie Régionale & Urbaine https://shs.cairn.info/revue-d-economie-regionale-et-urbaine-2022-1-page-15?lang=fr https://doi.org/10.3917/reru.221.0015 Proximité, distance et coopération Artis, AmélieBovet, Anais2022 alimentationcoopérationcoordination territorialeentreprises de l’ESSproximitécooperationfoodproximitysocial economyterritorial coordinationfre Revue d’Économie Régionale & Urbaine \| Février \| 1 \| 2022-02-02 \| p. 15-42 \| 0180-7307 RERU_22139 La question de l’alimentation concentre aujourd’hui plusieurs enjeux : donner accès à tous à des produits de qualité, limiter l’empreinte écologique du secteur agro-alimentaire, revitaliser les territoires en articulant mieux monde urbain et monde rural, ou encourager la réappropriation citoyenne de la filière. Aujourd’hui, les dynamiques territoriales dans le champ alimentaire tendent à résoudre les tensions entre les logiques économiques, sociales et spatiales. Notre article contribue à mieux comprendre la coordination territoriale des initiatives de l’ESS dans le champ alimentaire dans une métropole en questionnant les interactions entre les entreprises de l’ESS et leurs écosystèmes politiques et économiques territoriaux. Nous montrons que ces entreprises de l’ESS sont impliquées dans la construction collective des réponses localisées, sous l’impulsion de l’acteur public métropolitain. Nous montrons comment l’accompagnement par l’action publique locale incite à l’échange de bonnes pratiques. Cependant, la distance institutionnelle entre les structures bloque la coordination territoriale de cette filière Classification JEL : R50, R11, R58, L31.The issue of social food sustainability highlights several challenges: giving everyone access to quality food products, limiting the ecological footprint of the agri-food sector, revitalizing territories by better combining urban and rural worlds, or even encouraging citizens’ reappropriation of the sector. Today, territorial dynamics aim to resolve the tensions between economic, social, and spatial logics. These dynamics include not-for-profit organizations and cooperatives, drawn together under the designation of social and solidarity economy (SSE). There are different types of local productive systems (in terms of industrial fabric, attraction factors, specific resources) whose dynamics are closely linked to the strategies of the actors who cross them.This article aims to analyze and to demonstrate the interactions between these actors and their territorial political and economic ecosystems. First, we give a precise and argued definition of the link between SSE actors and territorial development by using the French school of proximity relations. Then we present and analyze updated cartography of these actions based on a detailed analysis of the link between proximity relations and territorial cooperation between actors. We end with a discussion about the conditions and limits of this case study. We demonstrate how these actors try to build a collective answer in touch with the local authority. The local authority encourages the exchange of good practices between them. These coordinations try to create social proximity. However, the institutional distance between these actors blocks the territorial coordination. Our article contributes to a better understanding of territorial coordination and governance between public and private actors, particularly in local social and sustainable food ecosystems. JEL Classification: R50, R11, R58, L31.Cairn free access
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