Coordination des acteurs et valorisation de produits liés à l'origine. Les signes d'identification comme signes d'exclusion ?
Les signes d’identification liés à l’origine ont pour objectif de protéger un bassin de production par la spécification d’un produit en lien avec une origine géographique. En contrepartie, ils excluent des producteurs sur la base d’un critère de localisation et de critères techniques. L’objectif d...
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| Auteurs principaux: | , |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2006
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |