Sur le renouvellement du capitalisme. Vers un monde « soutenable » ?
Savoir ce qui fait la valeur d’un animal – et ce qui fait celle d’un humain – est une interrogation au cœur du débat sur la « question animale » à laquelle le paradigme du don permet d’apporter des éléments de réponse. À l’appui d’une recherche en sociologie sur la relation de travail entre éleveu...
Shranjeno v:
| Auteurs principaux: | , |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Jezik: | Français |
| Izdano: |
2012
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| Online dostop: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Izvleček: | Savoir ce qui fait la valeur d’un animal – et ce qui fait celle d’un humain – est une interrogation au cœur du débat sur la « question animale » à laquelle le paradigme du don permet d’apporter des éléments de réponse. À l’appui d’une recherche en sociologie sur la relation de travail entre éleveurs et animaux, cet article montre que la valeur d’un animal peut être appréhendée à partir de la vie et de la mort que les humains leur donnent. L’investissement des éleveurs dans le travail repose sur un don de la vie bonne aux animaux, qui est à la fois une volonté de légitimation de leur mise à mort pour l’alimentation humaine et un geste de gratitude. La gratitude reconnaît ce que sont les animaux d’élevage – des êtres qui ont une vie à vivre avant d’être tués et de mourir – et ce qu’ils donnent aux hommes : la vie.
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