Affichage professionnel: Quelles contributions des circuits courts alimentaires au développement d’une « autre » économie ?

Quelles contributions des circuits courts alimentaires au développement d’une « autre » économie ?

Les circuits courts alimentaires sont souvent présentés en tant qu’exemples d’une « autre » économie. Cet article propose de porter le regard vers les espaces sociaux et géographiques dans lesquels ces circuits se déploient pour montrer comment leurs contributions économiques s’appuient sur des re...

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Auteur principal:	Chiffoleau, Yuna
Format:	Article ou chapitre numérique
Langue:	Français
Publié:	2023
Sujets:	agriculture circuit court relations sociales territoire transition agroécologique agroecological transition short food supply chains social relations territory
Accès en ligne:	Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM

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spelling	cairn-RCE_033_0218RCERegards croisés sur l'économie https://shs.cairn.info/revue-regards-croises-sur-l-economie-2023-2-page-218?lang=fr https://doi.org/10.3917/rce.033.0218 Quelles contributions des circuits courts alimentaires au développement d’une « autre » économie ? Chiffoleau, Yuna2023 agriculturecircuit courtrelations socialesterritoiretransition agroécologiqueagricultureagroecological transitionshort food supply chainssocial relationsterritoryfre Regards croisés sur l'économie \| 33 \| 2 \| 2023-12-05 \| p. 218-225 \| 1956-7413 RCE_03397 Les circuits courts alimentaires sont souvent présentés en tant qu’exemples d’une « autre » économie. Cet article propose de porter le regard vers les espaces sociaux et géographiques dans lesquels ces circuits se déploient pour montrer comment leurs contributions économiques s’appuient sur des relations sociales et sont couplées à des enjeux sociaux, environnementaux et territoriaux. Short food supply chains are often presented as examples of a “different” economy. This article looks at the social and geographical areas in which these circuits operate, to show how their economic contributions are based on social relations and are linked to social, environmental and territorial issues. Cairn restricted access
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Quelles contributions des circuits courts alimentaires au développement d’une « autre » économie ?

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