Marchés et militants : collaborer autour d’un label végétarien
Dans cet entretien, Noé Kabouche présente une pratique spécifique du monde militant végétarien et végan : la collaboration avec le monde agro-industriel à travers la proposition de labellisation de produits alimentaires végétaux. Il évoque les conditions de possibilité d’une telle collaboration, s...
Gorde:
| Egile Nagusiak: | , , |
|---|---|
| Formatua: | Article ou chapitre numérique |
| Hizkuntza: | Français |
| Argitaratua: |
2023
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |