Rendre la volatilité acceptable.
Depuis le milieu des années 2000, les marchés agricoles internationaux s’illustrent par une volatilité accrue de leur prix. Cet article décrit les conditions d’institutionnalisation d’un régime de prix volatil et des marchés à terme comme réponse à cette nouvelle incertitude marchande. Il analyse...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Language: | Français |
| Published: |
2023
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| Online Access: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |