L’émergence d’un gouvernement humanitaire de la pauvreté nutritionnelle en Afrique de l’Ouest
Cet article décrit le rôle de la quantification dans l’émergence d’un gouvernement humanitaire de la pauvreté nutritionnelle par les produits laitiers en Afrique de l’Ouest entre les années 1930 et 1980. Il analyse dans un premier temps la structuration progressive, dans l’entre-deux-guerres, des sa...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2016
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |