L’autre affaire du siècle
L’évolution de nos modèles alimentaires mondialisés s’impose plus que jamais à l’heure où le conflit ukrainien risque d’en précipiter la déflagration. Les risques du laisser-faire sont à la mesure des changements attendus : vertigineux. Retour sur les enseignements de ce dossier en quatre points sai...
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| Auteurs principaux: | , |
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
2022
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| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |