La fracture alimentaire

Resumé Tout est à la portée du consommateur ! Mais bien s’alimenter est un parcours du combattant et les plus défavorisés y sont les perdants.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Chourot, Jean-Marc
Formato: Article ou chapitre numérique
Idioma:Français
Publicado em: 2008
Acesso em linha:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM

Internet

https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://shs.cairn.info/revue-projet-2008-6-page-46?lang=fr
https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.3917/pro.307.0046