À l’ombre d’un mot : Le paysan hier et aujourd’hui
La figure du « paysan », largement construite et entretenue depuis le Moyen Âge par les élites politiques et culturelles, renvoie à un ensemble de valeurs positives qui ne correspondent pas aux réalités économiques et sociales du travail agricole. Malgré la chute du nombre d’exploitants agricoles, l...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2026
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |