L'encadrement de l'abattage rituel industriel dans l'Union européenne : limites et perspectives
Dans nos sociétés sécularisées, il existe quelques domaines où la tentation du politique de réguler le champ religieux n’a pas totalement disparue. C’est le cas de l’industrie d’abattage en Europe. Les aliments religieux sont de plus en plus nombreux à circuler dans la chaîne alimentaire conventi...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2008
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Résumé: | Dans nos sociétés sécularisées, il existe quelques domaines où la tentation du politique de
réguler le champ religieux n’a pas totalement disparue. C’est le cas de l’industrie d’abattage
en Europe. Les aliments religieux sont de plus en plus nombreux à circuler dans la chaîne
alimentaire conventionnelle posant la question de leur double statut d’aliment et de produit
religieux. Alors qu’elle s’apprête à réviser la directive sur l’abattage, l’Union européenne
pourra-t-elle faire l’économie d’une réflexion sur la régulation des aliments religieux ?
L’occasion pour nous d’en saisir les principaux enjeux. |
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