L’essentiel est qu’il(s) mange(nt). Participation sollicitée ou empêchée des résidents en EHPAD
Quelles prises de position sont autorisées aux résidents des EHPAD ? À partir d’une démarche ethnographique centrée sur l’alimentation, cet article pose à nouveaux frais la question de la participation des personnes âgées dites dépendantes vivant en institution. Il analyse à la fois la participation...
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado: |
2019
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| Sujets: | |
| Acceso en liña: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |