Le Sang des fleurs : une anthropologie de l’abeille et du miel, Gilles Tétart, Odile Jacob, 2004, 288 p.
RésuméL’agriculture biologique est actuellement à un tournant de son développement : sollicitée de plus en plus fréquemment pour entrer dans une filière de type long, elle apparaît comme « sous-équipée », se confrontant ainsi d’autant plus durement à une filière conventionnelle qui, elle, est « suré...
Enregistré dans:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
2005
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| Online adgang: | Accès Université d'Orléans et IFPM |