« Des heures sans valeur » : le travail des serveuses en horaire de jour
À partir d’une recherche empirique menée auprès de serveuses et de serveurs de restaurant, cet article montre comment, même dans un emploi à temps complet, les horaires de travail sont un puissant facteur de différenciation et de hiérarchisation des situations professionnelles selon le sexe. Dans la...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
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| Materialtyp: | Article ou chapitre numérique |
| Språk: | Français |
| Publicerad: |
2009
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| Länkar: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |