Eco-concevoir pour l'industrie alimentaire : quelles spécificités ?

Pour rester en bonne santé physique et mentale l’être humain doit être en mesure de disposer d’une alimentation suffisante, de bonne qualité sanitaire, dont l’aspect et les origines sont compatibles avec ses valeurs. Les politiques publiques sur ce sujet se sont développées pour que l’offre construi...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autoři: Bertoluci, Gwenola, Trystram, Gilles
Médium: Article ou chapitre numérique
Jazyk:Français
Vydáno: 2013
Témata:
On-line přístup:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM

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