Restructuring and Rebranding: The Need for Another Revolution in the Loire
RésuméDepuis une quinzaine d’années, le gouvernement et divers organismes doivent faire face à des problèmes croissants dans l’industrie viti-vinicole française. Cette recherche exploratoire tente de déterminer, dans le contexte de la Vallée de la Loire, les solutions à apporter et les changements à...
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| मुख्य लेखकों: | , , |
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| स्वरूप: | Article ou chapitre numérique |
| भाषा: | Français |
| प्रकाशित: |
2008
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| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| सारांश: | RésuméDepuis une quinzaine d’années, le gouvernement et divers organismes doivent faire face à des problèmes croissants dans l’industrie viti-vinicole française. Cette recherche exploratoire tente de déterminer, dans le contexte de la Vallée de la Loire, les solutions à apporter et les changements à effectuer en direction des consommateurs finals. Une méthodologie en quatre étapes a été mise en place comprenant une étude de la littérature, des entretiens semi-structurés, une synthèse, une validation des résultats à l’aide d’un panel expert et d’une enquête auprès des consommateurs. S’en dégagent de nécessaires changements dans la structure du secteur et dans le positionnement du produit pour répondre à l’évolution de l’attitude des consommateurs. L’article montre qu’une restructuration radicale et un repositionnement significatif étaient à effectuer pour que les vins de la Vallée de la Loire conservent leur rang. |
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