Transe soufie d'Alep

RésuméLoin d’être une recette figée dans des proportions données, la daube est avant tout une forme de cuisson.

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Bibliographic Details
Main Author: Cestor, Élisabeth
Format: Article ou chapitre numérique
Language:Français
Published: 2004
Online Access:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM

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https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://shs.cairn.info/revue-la-pensee-de-midi-2004-3-page-148?lang=fr
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