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Depuis une trentaine d’années, la mondialisation croissante des activités de pêche et d’aquaculture inscrit cette filière au sein d’un système-monde aquatique pluriscalaire et globalisé. Bousculant un certain nombre d’équilibres géographiques, cette mise en système de la filière implique par conséqu...

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Autore principale: Noël, Julien
Natura: Article ou chapitre numérique
Lingua:Français
Pubblicazione: 2013
Accesso online:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM
Descrizione
Riassunto:Depuis une trentaine d’années, la mondialisation croissante des activités de pêche et d’aquaculture inscrit cette filière au sein d’un système-monde aquatique pluriscalaire et globalisé. Bousculant un certain nombre d’équilibres géographiques, cette mise en système de la filière implique par conséquent d’analyser les activités halio-aquacoles dans leur globalité afin de mettre en lumière leurs principales dynamiques spatiales actuelles (2006-2007). Ainsi, aux espaces de production dispersés mais de plus « asianisés » répondent des espaces de distribution et de consommation encore concentrés en Occident. Par ailleurs, les flux d’échanges aquatiques ne cessent d’irriguer de manière discontinue ces différents espaces.