André Jacob, Esquisse d’une Anthropo-logique, CNRS Éditions, coll. « Bibliothèque de l’anthropologie, 2011
RésuméCet article interroge la façon dont une pratique alternative de commercialisation des fruits et légumes bien connue des sciences sociales — les Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP) — s’est développée dans un espace géographique limité — l’extrême Sud-Est de la France...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2012
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