Des agriculteurs contre le marché ? Itinéraire d'un mode alternatif de commercialisation des fruits et légumes
RésuméCet article interroge la façon dont une pratique alternative de commercialisation des fruits et légumes bien connue des sciences sociales — les Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (AMAP) — s’est développée dans un espace géographique limité — l’extrême Sud-Est de la France...
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| 第一著者: | |
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| フォーマット: | Article ou chapitre numérique |
| 言語: | Français |
| 出版事項: |
2012
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| オンライン･アクセス: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |