Les productions locales : une alternative au productivisme mondialisé ?
RésuméÀ travers une étude de cas portant sur la valorisation commerciale de variétés locales de riz, le tinawon, produites par les communautés Ifugao des Philippines, cet article a pour objectif d’interroger les modèles agricoles qui privilégient la qualité des productions locales plutôt que la pro...
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| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Μορφή: | Article ou chapitre numérique |
| Γλώσσα: | Français |
| Έκδοση: |
2012
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| Διαθέσιμο Online: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |