L'esprit de l'escalier
RésuméPour s’affranchir d’une pression éreintante et montrer son talent dans des conditions plus difficiles, Alain Senderens a renoncé à ses trois étoiles et créé un nouveau restaurant. Sans les étoiles, on peut faire aussi bon et plus original : c’est le pari du Senderens.
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
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| التنسيق: | Article ou chapitre numérique |
| اللغة: | Français |
| منشور في: |
2007
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| الوصول للمادة أونلاين: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |