Gérard Béaur, Le paysan, les pouvoirs, l’argent, 1614-1815, Champ Vallon, Ceyzérieu, 2026, 322 p.
Au xixe siècle, le foin s’impose comme une production de premier plan dans les campagnes du Québec. Au cœur de la vallée laurentienne, le plat pays du lac Saint-Pierre est un véritable grenier : en quelques décennies les récoltes de plantes fourragères doublent et, dans certaines paroisses, la mo...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2026
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