Claudio Brenni , Souveraineté alimentaire et semences. Questions autochtones et paysannes dans la gouvernance de la biodiversité agricole internationale (1970-2013), Neuchâtel, Éditions Alphil-Presses universitaires suisses, 2019, 454 p. https://www.alphil.com/index.php/souverainete-alimentaire-et-semences.html
Lactalis est aujourd’hui une entreprise majeure pour les produits laitiers à l’échelle mondiale. Né à Laval dans les années 1930, le groupe d’abord appelé Besnier du nom de son fondateur a connu une croissance considérable après la Seconde Guerre mondiale. On retrace ici d’abord l’évolution de cette...
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| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2020
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