Frédérique Laget, Philippe Josserand et Brice Rabot (dir.), Entre horizons terrestres et marins. Sociétés, campagnes et littoraux de l’Ouest atlantique. Mélanges offerts à Jean-Luc Sarrazin, Rennes, pur, 2017, 343 p.
Les formes de la grande exploitation en production légumière et maraîchère jalonnent la recherche géographique et sociologique de la France métropolitaine. Cet article identifie les marqueurs de la grande exploitation maraîchère relevés par les ruralistes et les confronte à l’analyse statistique m...
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| 格式: | Article ou chapitre numérique |
| 語言: | Français |
| 出版: |
2019
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