La grande exploitation maraîchère en Normandie

La grande exploitation maraîchère en Normandie

Les formes de la grande exploitation en production légumière et maraîchère jalonnent la recherche géographique et sociologique de la France métropolitaine. Cet article identifie les marqueurs de la grande exploitation maraîchère relevés par les ruralistes et les confronte à l’analyse statistique m...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guillemin, Pierre
Formato: Article ou chapitre numérique
Lenguaje:Français
Publicado: 2019
Materias:
agriculture biologique
circuits courts de proximité
exploitation agricole sociétaire
grande exploitation
grossistes
innovations
main-d’œuvre étrangère
maraîchage
politique foncière
recensement agricole
salariat agricole
agricultural census
agricultural laborers
farming operations in personal partnership
foreign workers
land management policy
large-scale farming
market gardening
organic farming
producer-to-consumer local supply chains
wholesalers
Acceso en línea:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM

Internet

https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://shs.cairn.info/revue-histoire-et-societes-rurales-2019-1-page-159?lang=fr
https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.3917/hsr.051.0159

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