Henri Gerest,Ainsi coule le sang de la terre… Les hommes et la terre en Forez, xviiie-xxe siècles, Saint-Étienne, Publication de l’Université de Saint-Étienne, 2005, 230 p., 23 €
RésuméLes écrits du for privé de cultivateurs ou apparentés sont sans doute l’un des meilleurs moyens pour reconstituer au plus près l’histoire des mutations agricoles. Ainsi, le Journal d’Avully de l’astronome Jacques-André Mallet est le témoin sans détour d’une élite de cultivateurs-propriétaires...
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| 格式: | Article ou chapitre numérique |
| 語言: | Français |
| 出版: |
2010
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