Olivier Weller, Alexa Dufraisse et Pierre Pétrequin (dir.), Sel, eau et forêt d’hier à aujourd’hui, Besançon, Presses universitaires de Franche-Comté, « Les Cahiers de la mshe Ledoux, 12 », 2008, 570 p., 24 €
RésuméLes écrits du for privé de cultivateurs ou apparentés sont sans doute l’un des meilleurs moyens pour reconstituer au plus près l’histoire des mutations agricoles. Ainsi, le Journal d’Avully de l’astronome Jacques-André Mallet est le témoin sans détour d’une élite de cultivateurs-propriétaires...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
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| Aineistotyyppi: | Article ou chapitre numérique |
| Kieli: | Français |
| Julkaistu: |
2009
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| Linkit: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |