Jean-Marc Moriceau, Histoire et géographie de l’élevage français (du Moyen Âge à la Révolution), Paris, Fayard, 2005, 480 p., 29 €, isbn 2213623325
RésuméAttestés du Moyen Âge au début du xixe siècle dans le Midi, les contrats de gasaille ne diffèrent guère des baux à cheptel tels qu’on peut les rencontrer dans d’autres régions de France. Généralement d’un bon rapport, ces contrats portent surtout sur les ovins mais peuvent également concerner...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2005
|
| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM |