Daniel Schweitz, Histoire des identités de pays en Touraine (xvie-xxe siècle). Aux origines de la France des pays, Paris, L’Harmattan, coll. « Logiques historiques », 2001, 459 p. + xxvii planches [240 F]
RésuméDepuis une dizaine d’années, les instances dirigeantes de la recherche agronomique en France incitent les chercheurs à se pencher sur la question du « bien-être » des animaux d’élevage en invoquant les exigences actuelles de la demande sociale. En fait, cette nouvelle préoccupation trouve son...
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Article ou chapitre numérique |
| Lingua: | Français |
| Pubblicazione: |
2003
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| Accesso online: | Accès Université d'Orléans et IFPM |