Combattre les préjugés sur l'empoisonnement du bétail à la fin du xviiie siècle

RésuméDepuis une dizaine d’années, les instances dirigeantes de la recherche agronomique en France incitent les chercheurs à se pencher sur la question du « bien-être » des animaux d’élevage en invoquant les exigences actuelles de la demande sociale. En fait, cette nouvelle préoccupation trouve son...

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Glavni autor: Sigaut, François
Format: Article ou chapitre numérique
Jezik:Français
Izdano: 2003
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Accès Université d'Orléans et IFPM

Internet

https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://shs.cairn.info/revue-histoire-et-societes-rurales-2003-1-page-241?lang=fr
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