Yquem aux XVIIe et XVIIIe siècles, ou la quête d'une identité viticole
Le château d’Yquem, en Sauternais, possède une renommée internationale au sein du monde viticole. La famille de Sauvage, détentrice du domaine aux XVIIe et XVIIIe siècles, tire ses origines du négoce bordelais. Le développement de l’orientation viticole d’Yquem a réellement commencé au XVIIe siècle...
Guardat en:
| Publicat a: | Histoire, économie & société | 26e aée | 4 | 2007-12-01 | p. 3-25 | 0752-5702 |
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| Autor principal: | |
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
2007
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| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |