Alimentation en EHPAD : approche économique du secteur

Créée en 1993, Restalliance est une société de restauration et d’hôtellerie exclusivement spécialisée dans le domaine de la santé. Elle compte 1200 salariés et est présente en France sur 580 sites et en Belgique sur 20 sites. Les établissements accueillant des personnes âgées, tous types confondus*...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Dassonville, Christophe
Aineistotyyppi: Article ou chapitre numérique
Kieli:Français
Julkaistu: 2010
Linkit:Accès Université d'Orléans et IFPM
Accès Université d'Orléans et IFPM

Internet

https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://shs.cairn.info/revue-gerontologie-et-societe1-2010-3-page-217?lang=fr
https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.3917/gs.134.0217