Une géopolitique des transports très maritime
Diffusée sur Arte, Voyage en cuisine est une réussite. Autant le dire d’emblée, elle renouvelle le genre du documentaire culinaire avec une rare intelligence. Fini le temps des recettes impossibles ou d’une gastronomie réservée aux happy few.
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicado em: |
2026
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| Acesso em linha: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| Resumo: | Diffusée sur Arte, Voyage en cuisine
est une réussite. Autant le dire d’emblée,
elle renouvelle le genre du documentaire
culinaire avec une rare intelligence. Fini
le temps des recettes impossibles ou d’une
gastronomie réservée aux happy few. |
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