Une géopolitique des transports très maritime
Diffusée sur Arte, Voyage en cuisine est une réussite. Autant le dire d’emblée, elle renouvelle le genre du documentaire culinaire avec une rare intelligence. Fini le temps des recettes impossibles ou d’une gastronomie réservée aux happy few.
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|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2026
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| Accès en ligne: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |