Action publique et fabrique du consensus

Action publique et fabrique du consensus

La publicisation récente du problème du « gaspillage alimentaire » ou «  food waste », en France comme aux États-Unis, aboutit à un consensus apparent entre des opérateurs économiques, des organisations publiques et des associations aux intérêts concurrents dans la production, la distribution et la...

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Auteurs principaux: Cloteau, Armèle, Mourad, Marie
Format: Article ou chapitre numérique
Sprog:Français
Udgivet: 2016
Fag:
comparaison
dépolitisation
dispositif participatif
États-Unis
France
gaspillage alimentaire
problème public
régulation publique-privée
systèmes alimentaires
agrofood systems
comparative politics
depoliticization
food waste
multi-stakeholder initiative
public problem
public-private regulation
United States
Online adgang:Accès Université d'Orléans et IFPM
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Internet

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https://ezproxy.univ-orleans.fr/login?url=https://doi.org/10.3917/gap.161.0063

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