Les déterminants de l’intention d’achat des produits alimentaires biologiques : test et validation d’un modèle
Les produits alimentaires biologiques sont marqués par un véritable essor et leur choix par les consommateurs interpelle les chercheurs.L’objet de ce travail de recherche est d’identifier les déterminants de l’intention d’achat de ces produits en Tunisie en s’appuyant sur la théorie du comportement...
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| 主要な著者: | , |
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| フォーマット: | Article ou chapitre numérique |
| 言語: | Français |
| 出版事項: |
2019
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | Accès Université d'Orléans et IFPM Accès Université d'Orléans et IFPM |
| 要約: | Les produits alimentaires biologiques sont marqués par un véritable essor et leur choix par les consommateurs interpelle les chercheurs.L’objet de ce travail de recherche est d’identifier les déterminants de l’intention d’achat de ces produits en Tunisie en s’appuyant sur la théorie du comportement planifié d’Ajzen (1991) et en y intégrant d’autres variables notamment les normes morales, les connaissances subjectives et l’expérience passée avec le produit. Pour apporter des réponses à ce sujet, une enquête par questionnaire a été menée auprès de 773 consommateurs tunisiens. Les données collectées ont été analysées par les méthodes des équations structurelles. Les résultats ont montré que parmi les variables de la théorie du comportement planifié, seule l’attitude affective explique l’intention d’achat des produits alimentaires biologiques.De plus, les normes morales et l’expérience passée avec le produit sont des déterminants de l’intention d’achat des produits alimentaires biologiques.Ainsi, sur le plan théorique, cette recherche apporte un éclairage supplémentaire sur la compréhension du comportement d’achat des produits alimentaires biologiques. Sur le plan managérial, une attention particulière devrait être accordée aux moyens de communication relatifs à ces produits. |
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