Le métier d’AMP : construction d’une identité professionnelle. Giust-Desprairies Florence. Paris : Dunod, 2013. - 263 p. - (Santé social)
Cette recherche ethnographique sur le métier de la viande, en Suisse, vise à comprendre comment un métier peut être « genré », et quel est le rôle de la formation professionnelle dans ce processus. Le cursus de la formation professionnelle a récemment été réformé afin de mettre au cœur du métier l...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Jezik: | Français |
| Izdano: |
2016
|
| Online dostop: | Accès Université d'Orléans et IFPM |