Oser l’autre : altérités et éducabilité dans la France contemporaine. Dugas Eric ; Ferréol Gilles (dir.). Bruxelles : E.M.E., 2015. - 226 p. - (Proximités-Sociologie)
Cette recherche ethnographique sur le métier de la viande, en Suisse, vise à comprendre comment un métier peut être « genré », et quel est le rôle de la formation professionnelle dans ce processus. Le cursus de la formation professionnelle a récemment été réformé afin de mettre au cœur du métier l...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | Article ou chapitre numérique |
| Teanga: | Français |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2016
|
| Rochtain ar líne: | Accès Université d'Orléans et IFPM |