Les grands auteurs en management de l’innovation et de la créativité. Burger-Helmchen Thierry ; Hussler Caroline ; Cohendet Patrick (dir.). Cormelles-le-Royal : EMS - Editions Management et Société, 2016. - 644 p. - (Grands auteurs)
Cette recherche ethnographique sur le métier de la viande, en Suisse, vise à comprendre comment un métier peut être « genré », et quel est le rôle de la formation professionnelle dans ce processus. Le cursus de la formation professionnelle a récemment été réformé afin de mettre au cœur du métier l...
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Article ou chapitre numérique |
| Idioma: | Français |
| Publicat: |
2016
|
| Accés en línia: | Accès Université d'Orléans et IFPM |