Le bourg et l’atelier : Sociologie du combat syndical. Mischi Julian. Marseille : Agone, 2016. – 400 p. - (L’Ordre des choses)
Cette recherche ethnographique sur le métier de la viande, en Suisse, vise à comprendre comment un métier peut être « genré », et quel est le rôle de la formation professionnelle dans ce processus. Le cursus de la formation professionnelle a récemment été réformé afin de mettre au cœur du métier l...
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| 主要作者: | |
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| 格式: | Article ou chapitre numérique |
| 語言: | Français |
| 出版: |
2016
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