Les formations par apprentissage. Dossier. Kergoat Prisca ; Capdevielle-Mougnibas Valérie ; Brucy Guy ; Tanguy Lucie ; Moreau Gilles ; Arrighi Jean-Jacques ; Imdorf Christian. in Revue française de pédagogie n° 183 (avril-mai-juin 2013). - pp. 5-70
Cette recherche ethnographique sur le métier de la viande, en Suisse, vise à comprendre comment un métier peut être « genré », et quel est le rôle de la formation professionnelle dans ce processus. Le cursus de la formation professionnelle a récemment été réformé afin de mettre au cœur du métier l...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
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| التنسيق: | Article ou chapitre numérique |
| اللغة: | Français |
| منشور في: |
2016
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| الوصول للمادة أونلاين: | Accès Université d'Orléans et IFPM |